Los quesos de Gran Canaria han obtenido 14 medallas en la feria internacional World Cheese Awards, un reconocimiento récord en su historia después de varios años de participación. Por eso, en Consabormediterraneo.com, marca de La Jamonería de la Quinta, que ya cuenta con tienda online en ibericodirecto.com,te contamos acerca de este reconocimiento.

Según informa el Cabildo en una nota de prensa, la isla siempre había tenido reconocimientos, pero nunca tantos en su competición con los mejores del mundo.

En total, la isla envió a concurso 29 quesos, de los que 14 han obtenido reconocimiento en forma de medallas, la mejor participación de los representantes grancanarios en la feria de referencia del sector a nivel internacional.

De esta manera, Medalla de oro recibieron los quesos curados de mezcla realizados con leche de cabra y oveja de las queserías Guedes y Roque Grande, mientras que el tercer oro fue para el semicurado de mezcla de vaca, cabra y oveja de Quesos Frescos Lomo Gallego.

Mientras, las medallas de plata fueron para los curados de oveja de Guedes y Hoya del Cavadero, el curado de cabra de Caprican y el Pajonales semicurado de cabra de Bolaños.

Por su parte, obtuvieron medalla de bronce el Flor de Guía del Cortijo del Caidero, el curado de mezcla de cabra y oveja de Quesería Angelita, el semicurado de cabra de La Cueva del Paso, el curado de cabra y el semicurado de mezcla de cabra y oveja de Roque Grande, el Fagagesto duro de Bolaños y el curado de mezcla de vaca, cabra y oveja de la Finca Fuente Morales.

En la edición anterior, celebrada en Birmingham, cuatro quesos de Gran Canaria obtuvieron mención destacada, con una medalla de oro, dos de plata y una de bronce, mientras que en 2014 las medallas obtenidas fueron seis y en 2013, siete.

Fuente: http://eldia.es/gastronomia/2016-11-18/2-quesos-Gran-Canaria-hacen-medallas-World-Cheese-Awards.htm

Los quesos de Gran Canaria se hacen con 14 medallas en la World Cheese Awards

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