La dieta mediterránea es la más completa del mundo y ofrece una amplia variedad de platos gourmet. Por eso, en Consabormediterraneo.com, marca de La Jamonería de la Quinta, con tienda online en ibericodirecto.com, te traemos una receta muy especial de la dieta mediterránea: verduras asadas con sésamo, frutas secas y humus.

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, preparamos el hummus. Para ello, en una batidora, colocamos los garbanzos lavados, el 1/2 ajo, el jugo de 1/2 limón, el tahini, un poquito de comino, pimentón dulce, sal, pimienta y un poco de agua. Reservamos.
  2. Cortamos y pelamos las verduras y las marcamos en la sartén, luego, terminamos de cocinarlas en el horno a 180°C durante 10 minutos.
  3. Para la vinagreta vamos a mezclar sésamo con las almendras picadas, las pasas, un poquito de tahin y aceite para poder extenderlo bien.
  4. Para el emplatado, colocamos el hummus en la base, las verduras por encima y terminamos con la vinagreta de frutos secos y un poco de pimentón.
  5. Servimos.

Fuente: http://elgourmet.com/receta/verduras-asadas-con-sesamo-frutas-secas-y-humus

Verduras asadas con sésamo frutas secas y humus

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies